Bubuk Kopi Clebek Ninine Inyong

Kawungcarang, 28 Agustus 2023 - Di tengah persaingan industri kopi yang semakin ketat, ada satu merek kopi yang telah berhasil mencuri perhatian pecinta kopi di Indonesia. Merek tersebut adalah Clebek Ninine Inyong, sebuah brand lokal yang dikenal dengan kelezatan dan sentuhan khas pada setiap cangkir kopinya.

Clebek Ninine Inyong, merupakan merek kopi milik Bu Safingah di Dusun I, Kawungcarang, Kec. Sumbang, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Namun, apa yang membuat merek ini begitu istimewa? Selain dari proses produksi seperti metode pengolahan basah (washed) dan pemanggangan biji secara hati-hati, filosofi unik juga menjadi salah satu daya tarik utama Salah satu daya tarik Clebek Ninine Inyong adalah keunikan cita rasa produk kopinya. Masing-masing tipe memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan merek lain yang ada di pasaran. Salah satu daya tarik Clebek Ninine Inyong adalah keunikan cita rasa produk kopinya. Masing-masing tipe memiliki ciri khas tersendiri dibandingkan merek lain yang ada di pasaran.

Proses produksi bubuk kopi Clebek Ninine Inyong dari penanaman biji kopi yang berkualitas di perkebunan Bu Safingah. Dalam upaya menjaga kualitas dan keberlanjutan, mereka memberikan perhatian khusus pada pemilihan varietas unggul serta menerapkan praktik pertanian yang ramah lingkungan.

Setelah pemetikan biji secara selektif, proses pengolahan basah (washed) diterapkan dengan cermat. Biji kopinya melalui tahapan penyortiran, fermentasi, pencucian, dan pengeringan untuk menghasilkan biji dengan cita rasa yang superior.

Selanjutnya, Ibu Safingah melakukan pemanggangan biji secara hati-hati agar aroma dan karakteristik rasa optimal terpancar dalam setiap cangkir kopinya. Mereka memperhatikan suhu dan waktu panggang sehingga menciptakan hasil akhir yang sesuai dengan standar mutu tertinggi.

Kawungcarang, Sumbang.